Objetivo general del curso

La unidad de aprendizaje Alimentos y Alimentación proveerá al perfil del egresado las herramientas intelectuales y técnicas para el uso de ingredientes para la fabricación de alimentos para los animales domésticos, el cálculo de las necesidades nutricionales de diferentes especies domésticas y la formulación matemática de dietas completas; asimismo, le permitirá conocer y comprender el funcionamiento de una fábrica de alimentos y el equipo necesario para procesar dietas y concentrados comerciales.