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Información del curso
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Cursos
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
Licenciatura en Nutrición
OTOÑO 2022
Optativas Otoño 2022
CalidAlim/Otoño
Resumen
Optativa 3 (séptimo semestre) Calidad y Servicios de Alimentación
Profesor:
ROBERTO CARLOS MENDOZA AGUILAR
CalidAlim/Otoño
Presentación
Conceptos, Bloque 1.
Bloque 2. Control de Calidad en Establecimientos
Bloque III. Instrumentos de Control de Calidad
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