- Conocer el panorama epidemiológico mundial, nacional y estatal, las tendencias sociodemográficas globales en la morbilidad y mortalidad de enfermedades crónicas degenerativas e infecciosas relacionadas con la nutrición orientada a la prevención y no a la curación.
- Profesor: MA. ANGELICA ALVAREZ CASTILLO
- Profesor: JOHNNY MENDOZA XOCHIPA