La Unidad de Aprendizaje de Nutriología Médica proporciona al estudiante los fundamentos teóricos y prácticos de la nutrición aplicada al ámbito clínico, con énfasis en la evaluación del estado nutricional, la prescripción dietética y el manejo nutricional del paciente sano y con patología. El curso integra el análisis de la situación nutricional en México, la nutrición a lo largo del ciclo de vida, las enfermedades crónico-degenerativas, la desnutrición y el soporte nutricional especializado, con base en guías clínicas y evidencia científica vigente, favoreciendo un enfoque biopsicosocial y ético en la atención médica.